食物经济与管理

《乳品与人类》杂志创刊于2001年，是国内外公开发行的综合性双月刊。杂志以“引领乳业高质量发展，守护人类健康生活”为办刊宗旨，以国际国内双市场为导向，分享行业资讯、传递行业政策、传播乳业技术、弘扬乳业文化、普及乳品健康安全知识、洞悉市场需求、聚焦国际形势、交流企业管理经验，打造乳品行业技术期刊。 期刊收录：《乳品与人类》杂志被CNKI中国知网、万方数据库、中文科技期刊数据库（维普网）全文收录，是中国期刊引证报告（扩展版）收录期刊。 读者对象：乳品及相关企业（添加剂企业、食品机械设备企业、乳品包装企业、畜牧养殖企业）管理者及科研、生产、检测人员，科研院所专家学者，大专院校师生。 栏目设置：专家约稿、基础研究、乳业技术、质量安全、标准检测、营养健康、产业经济、综合论述。