食品与机械

《食品与机械》创刊于1985年元月，由长沙理工大学主办，系中国食品科学技术学会会刊、中国科学引文数据库（CSCD）来源期刊、中文核心期刊、中国科技核心期刊、EBSCO收录期刊，已被日本科学技术振兴机构（中国）数据库（JSTChina）、英国《食品科学与技术文摘》（FSTA）、中国知网（CNKI）等数据库收录。 办刊宗旨：指导行业发展，促进科技进步，指引投资方向，引导产品开发。 主要栏目：前沿观点、基础研究、食品装备与智能制造、安全与检测、包装与设计、贮运与保鲜、营养与活性、开发应用、市场分析、研究进展等。 办刊特色：全面系统地介绍我国食品科技、食品装备、包装材料等领域的最新研究成果和发展动态。专业与行业相结合，技术与经济相结合，工艺与设备相结合是本刊特色。